March 12, 2018

Esta entrada es para contaros mi truco respecto a cómo comer durante días en lugares donde es prácticamente imposible encontrar sitios fiables, ya que creo que no lo he hecho anteriormente. Es cierto que siempre puedes encontrar fruta o algo que sea naturalmente "gluten free" en alguna tienda o mercado, pero si estás de ruta o excursiones durante muchos días en sitios "hostiles" para los celíacos, como recónditos pueblos pequeños o países donde el idioma del etiquetado no te resulta comprensible o simplemente es inexistente, necesitaremos llevarnos nuestras propias provisiones. Pero... ¿qué pasa si además estamos en sitios con imposibilidad de cocinar lo que podamos llevar o si no podemos llevar comida para tantos días? Pues muy fácil: yo tiro de los sobres de comida de trekking deshidratada.

Utilicé por primera vez el método en un viaje que hice por Perú. Íbamos a hacer una ruta por todo el país y sabía que no estaría casi más de un día en el mismo sitio, en un lugar, además...

January 22, 2015

Como lo prometido es deuda, voy a intentar hacer un post sobre mi viaje “gluten free” a Boston. No será tarea fácil, ya que lo realicé ya hace unos cuantos meses, cuando este blog todavía no existía, así que no tomé nota ni hice fotos de todo. Pero vaya, ahí va el intento.

 

Antes de nada, comentaros que estuve allí unos 5 días y que me alojé en casa de unos amigos que viven allí, cosa que lo facilita todo mucho. Fue mi segundo “viaje sin gluten”, así que también me llevé comida en la maleta (básicamente galletas y cosas así) y aunque los americanos son muy suyos con los controles e incluso me abrieron la maleta para inspeccionarla, no me dijeron nada de la comida. Así que perfecto.

 

El viaje lo hice con US Airways, avisando previamente a través de su servicio de atención telefónica que necesitaba que mi comida fuera sin gluten. Tampoco tuve ningún problema en ese sentido y me sirvieron el pollo con puré de patatas, ensalada y fruta que veréis a continuación. Era comida de avión, así que...

January 19, 2015

 

Inauguramos la sección de "viajes sin gluten" hablándoos de la pequeña escapada que hice hace unos días a Dublín. Este ha sido mi tercer viaje fuera de España desde que fui diagnosticada hace un año y medio (los otros dos fueron a Londres y a Boston, y ya os hablaré de ellos en otros posts), así que aún me siento un poco novatilla en estas cosas y todavía no me atrevo a ir a según qué países por miedo a no encontrar comida sin gluten. Pero tras una breve encuesta en Twitter a otros bloggers y miembros de la maravillosa "comunidad celíaca", descubrí que Irlanda es un país con una gran oferta para nosotros, así que finalmente nos pusimos rumbo a Dublín.

Antes que nada, comentaros que el viaje duró cuatro días y que previamente me puse en contacto con la Asociación de Celíacos Irlandesa (http://www.coeliac.ie/), quienes me mandaron un amplio listado de restaurantes de todo el país que sirven comida sin gluten. Entre eso y varios posts y webs que encontré en internet sobre el tema (doy l...

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