March 16, 2015

 

Como su título indica, esta es mi receta de cookies sin gluten, y ya veréis que son muy fáciles y rápidas de hacer. Pensad que yo era la primera vez que las hacía y me salieron así de bien, tanto visualmente como de sabor.

 

Así que aquí os dejo el listado de ingredientes para unas 16 galletas (dependiendo de lo grandes que las hagáis, claro). Os pongo también la marca de harinas que he utilizado, ya que si cambiáis de marca, puede que el resultado sea distinto.

 

Ingredientes:

- 100 gr. de mantequilla

- 100gr. de azúcar moreno

- 60 gr. de azúcar blanco

- 2 huevos

- 250 gr. de harina panificable Beiker

- 50 gr. de harina de arroz

- 160 gr. de chocolate en gotas (yo he usado las de la marca Valor)

 

También podéis añadir otros ingredientes como esencia de vainilla, coco o nueces para darles un toque distinto, pero ésta sería la receta básica.

 

Vamos a la elaboración, que ya veréis que es muy fácil. En primer lugar, cogemos un bol y vamos mezclando los ingredientes (excepto las gotas de chocolate) en...

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