April 9, 2018

Hago un nuevo post para informaros de que he actualizado otra vez el listado de bares de Barcelona en los que podéis encontrar cervezas sin gluten. En concreto, he añadido a la lista los siguientes locales:

- Jabato Tapería: tienen Mahou sin gluten.

- Chatelet: aquí podéis tomar una Tennent's.

- Cosmo: tienen cerveza de la marca Espiga.

- La Rovira: tienen hasta 3 tipos de cerveza sin gluten. Yo pedí una Estrella Galicia.

- Bar Canigó: aquí también disponen de cerveza Daura.

- Casa Almirall: tienen Estrella Galicia.

- BrewDog: cervecería artesana donde encontraréis la variedad Vagabond, que es sin gluten.

Además, aunque no aparecen en el listado, he añadido al mapa tres locales de Sabadell donde también podéis disfutar del arte del birrismo. En el Balboa y en La Tete, podéis tomar una Daura, y en el bar Olut disponen de una cerveza artesana sin gluten.

Hala!! A gozarlo!!

June 4, 2017

Como lo prometido es deuda, este post servirá como resumen de todos los restaurantes que he ido visitando durante los últimos meses y en los que he encontrado opciones sin gluten. O por lo menos de aquellos que recuerdo y de los que anoté cosas e hice fotos. Pronto publicaré también la actualización del listado de bares.

AÑADO A LA LISTA LOS SIGUIENTES RESTAURANTES:

- CAL MARIUS: Un pequeño bar de tapeo especializado en bocadillos de pastrami, bagels, hamburguesas, etc. Yo soy muy fan del Bagel Campero y de sus croquetas de pastrami y de morcilla y huevo. La carta es 100% sin gluten y tienen una selección infinita de cervezas. Ah! Y al mediodía disponen de un menú de 9 euros!

Dirección: Mallorca 449, Barcelona

Teléfono: 674 91 06 70

Web: https://www.facebook.com/calmarius452/

- SOM SACS: Restaurante especializado en 'sacs' o sacos de arroz rellenos. Son como una especie de canelones y puedes elegir entre una gran variedad de rellenos. Toda la carta también es 100% sin gluten y es un sitio mu...

January 7, 2016

Hace poco recibí en casa el libro de Restaurantes sin gluten de Barcelona que ha editado recientemente el Gremio de Restauradores en colaboración con la Asociación de Celíacos. He de decir que, gracias a este libro, descubrí algún que otro restaurante que todavía no tenía localizado, así que hace unos días decidí ir a probar uno de ellos: YOURS Barcelona.

 

Si vais, os encontraréis con 3 opciones: el menú diario (no sé si los fines de semana también existe esta posibilidad), la carta (donde vienen marcados los platos sin gluten) y la opción "Your Burg" (donde tú te construyes tu propia hamburguesa a partir de un listado de ingredientes).

 

Yo me decidí por esta última opción, ya que me pareció la más original. Puedes escoger el tipo de hamburguesa (desde la tradicional de ternera hasta una de atún o de salmón), los acompañamientos, salsas y el tipo de pan (en este caso, como aparece en la carta, "pan para celíacos del bueno"). El único ingrediente de todo el listado que no sería apto es la...

October 27, 2015

 

 

Hace unos días asistimos a un evento que organizaba Yelp Barcelona en la pizzería Messié Sin Gluten. Se trataba de un encuentro de 'yelpers' (término nuevo para mí, ya que era la primera vez que usaba Yelp) especialmente pensado para celíacos, en el que también colaboraban la pastelería Syngluten, Escola de Cuinetes y Cervezas Damm. La cuestión es que la gente de Yelp se puso en contacto conmigo para invitarme al evento y, como ya hacía algún tiempo que quería ir a probar las pizzas de Messié, pensé que sería una buena oportunidad para matar ese gusanillo y, de paso, conocer a más gente implicada en la comunidad celíaca online.

 

Deciros que Messié Sin Gluten es, como su nombre indica, un restaurante italiano 100% sin gluten, así que podéis ir allí con la tranquilidad de no tener que especificar a nadie que sois celíacos y sin tener que preocuparos por la contaminación cruzada. Un lujo, vamos. El día que fuimos, al tratarse de un evento gratuito, pudimos probar varias cosas de la carta...

December 14, 2014

 

Los establecimientos Viena son una cadena de comida rápida basada en bocadillos y cocas que podéis encontrar por toda Catalunya. Pero uno de los elementos destacados de estos locales para la comunidad celíaca es que disponen de una carta específica de platos sin gluten.

 

Claro que la variedad se reduce en comparación con la carta "normal", pero aún así dispondréis de una pequeña selección de bocatas tanto fríos como calientes, así como patatas fritas, ensaladas o fruta. A continuación podéis ver la carta (para los no catalanoparlantes: en el establecimiento al que yo fui solo la tenían en catalán y en su web no aparece la carta para celíacos, así que... sorry):

 

Yo me pedí un bocadillo de lomo con queso emmental y unas patatas fritas. Y he de decir que el pan, que lo sirven pasado por la plancha, estaba especialmente bueno. Es más, diría que es uno de los mejores que he probado fuera de casa desde que soy celíaca. Además, te lo sirven bien envuelto y en una bandeja separada de los dem...

October 26, 2014

 Ya había ido un par de veces a este restaurante cuando aún no sabía que era celíaca y no andaba siempre buscando logos con espigas tachadas. Así que cuando descubrí que pertenecen a la Asociación de Celíacos de Catalunya, no dudé en volver y disfrutar de este pequeño pero encantador restaurante situado en la calle Perill, en la parte baja del barrio de Gràcia.

 

Una de las mejores cosas de este local es que prácticamente el 100% de los platos son sin gluten o pueden adaptarlos para nosotros. Os dejo aquí el enlace a la carta que aparece en su web para que lo comprobéis por vosotros mismos.

 

Otro dato destacable es que parecen dominar a la perfección el tema del gluten, los camareros son súper-amables, el trato es fantástico y la comida muy muy rica. La verdad es que solo puedo hablar bien de ellos.

 

Para empezar, nos trajeron un pequeño aperitivo: una tapa para los no celíacos y un mini gazpacho de sandía para mí. Y claro, que se acuerden de nosotros en estos detalles... no es lo habitua...

October 19, 2014

Fastvínic es un original local ubicado en la calle Diputació, casi haciendo esquina con Rambla Catalunya. Vaya, perfectamente situado para acercarse a comer algo tras un día de compras, que es exactamente lo que yo hice.

 

La idea de sus creadores, como ya he mencionado, es bastante original, ya que mezclan el concepto de un sitio de comida rápida con esto que últimamente está tan de moda que es la cocina ecológica y de proximidad.

 

De este modo, cuando llegas debes pedir tu comida en la barra y, una vez hecho esto, te mandan con tu bebida y tu número de pedido a sentarte en la mesa que tú quieras. La comida te la traerán los empleados cuando esté lista.

 

Pero vayamos a lo que interesa. ¿Qué podéis encontrar en Fastvínic? Pues básicamente bocadillos, hamburguesas y cocas, todo ello elaborado con productos eco-sostenibles de primera calidad y suministrados por proveedores locales.

 

Además, nada más llegar, veréis algo que reconforta: en la puerta tienen un cartel enorme con el símbolo de "...

October 5, 2014

 

Ya tenía ganas de probar las pizzas de Il Piccolo Focone, ya que varias personas me habían hablado de las maravillas de este restaurante italiano.

 

Lo primero, destacar que en la carta está indicado que el 100% de los platos pueden ser aptos para celíacos. Mi corazón dio un salto de emoción nada más verlo. De todos modos, aunque en la carta tienen también ensaladas, pasta, carnes y un par de platos de pescado, yo iba decidida a por una buena pizza. Así que me lancé de cabeza a por la Serrana que, como su nombre indica, lleva jamón serrano, parmesano, tomate y rúcula. Y he de decir que no decepcionó, ya que la masa podría ser perfectamente la de una pizza "glutonera". Vaya, ¡que estaba riquísima! Eso sí, aunque en la carta no viene indicado, os cobrarán un euro más por la opción sin gluten.

 

A la hora de pedir los postres, las opciones para los celíacos se limitan a dos: el tiramisú y la pannacotta. Yo me decanté por lo segundo, aunque con una modificación. Normalmente sirven la pannaco...

September 21, 2014

 

He de confesar que me pierde la comida asiática, así que llevaba tiempo queriendo probar este restaurante. Out of China está situado en la esquina de la calle Valencia con Muntaner y en su carta encontraréis una gran variedad de platos sin gluten (al final del post os adjunto el menú para que lo veáis con vuestros propios ojos).

 

Cuando hice la reserva ya indiqué que una de las personas era celíaca, así que cuando llegué al restaurante lo primero que hicieron fue preguntarme quién era el celíaco para poner delante mío un cartelito que indicaba mi condición y un bote de salsa de soja sin gluten. La verdad es que es un poco como en "La letra escarlata", pero todo lo que ayude a los camareros y cocineros a ser más cuidadosos, ¡bienvenido sea!

 

 

Yo llegué con ansias de comer un poco de pasta, así que pedí unos fideos de arroz y después me decanté por una de las recomendaciones: los huevos rotos con salsa de jengibre. He de decir que la foto creo que no le hace justicia al plato, porque esta...

September 13, 2014

 

 Como varias personas ya me habían recomendado este restaurante, finalmente me decidí a hacerle una visita.

 

Situado a la izquierda del Eixample, Copasetic es un pequeño y modeno restaurante y bar de copas de decoración vintage. Aquí encontraréis diferentes opciones vegetarianas y, por supuesto, sin gluten.

 

La carta no es muy extensa, pero está llena de platos originales y muy ricos, desde crepes dulces y saladas (sin gluten), hamburguesas (también con pan sin gluten), diferentes platos para compartir, etc.

 

Nosotros compartimos el houmous rojo (que venía con pepino y unas rebanadas de pan sin gluten bastante bueno) y las patatas especiadas. Después, yo me decidí por la hamburguesa de ternera biológica con cebolla caramelizada, queso cheddar, pepinillo, remolacha y rúcula (venía acompañada de una patata al horno y un poco de ensalada).

 

Mis acompañantes se decantaron por los huevos Hemingway y los huevos Benedict. La verdad es que no pregunté si estos platos se podían hacer sin gluten, p...

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