November 8, 2014

 

Tras el éxito de crítica y público cosechado por las "panetrufas" (ver receta aquí), decidí que era hora de empezar a pensar en las ya cercanas Navidades y elaborar mi propio turrón.

 

Ya he comentado alguna vez que, además de ser celíaca, también soy alérgica a los frutos secos. Y aquí viene el problema: encontrar una marca de turrón que se adapte a estas dos necesidades es una misión muy complicada, por no decir imposible. Así que, tras mirar varias recetas por internet, decidí elaborar mi propio turrón. En este caso, me decanté por el de chocolate con arroz inflado. ¿Lo mejor de todo? Se tarda 5 minutos en elaborarlo (literalmente) más las 2 horas de refrigeración posterior.

 

A continuación os detallaré los productos y cantidades que yo he usado, pero podéis adaptar la receta a vuestras propias alergias o intolerancias. Para mí, la parte más complicada fue encontrar una marca de chocolate que no tuviera trazas de frutos secos, ya que todas las marcas convencionales que vend...

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